Bolu Kukus Mekar No Soda

Name: Bolu Kukus Mekar No Soda
Yield: 1 resep = -+ 10pcs cup kecil
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr Tepung Terigu; 75 gr gula pasir (jika suka manis bisa pakai 100gr); 1/4 sdt Emulsifier (saya pakai SP); 1/4 sdt ragi instan; 50 ml susu cair; 1 butir telur; 1/4 sdt vanili (optional. Saya pakai karna untuk menghilangkan bau amis telur); sesuka hati Pewarna makanan; Meses (optional)

Putri Utomo @dapurbundamikha

Surabaya

Setelah ratusan purnamaa kulewati (jiaah lebayyy) dan puluhan telur berkorban tapi tak pernah mekaarrrr... akhirnya dari eksperimen yang "tidak disengaja", berhasil juga menaklukkan si bolu kukus mekar tanpa SODA. Saya juga heran kenapa dengan penambahan ragi instan "yang tidak disengaja" ini justru berhasil memekarkan si bolu kukus ini... cusss lah daripada senapsaraaannn.. ehhh penasaraan.. langsung go kitchen deehh... kata ibu canti favorit saya mah sakiceup triiingggg jadiiii... oyaa, kunci keberhasilan dari bolukukus bermekaran ini adalab saat mengukus harus dalam api besar, air jangan terlalu banyak. Cusss cekidot resepnyaaaa yaaa..

Lebih banyak

Bolu Kukus Mekar No Soda

Putri Utomo @dapurbundamikha

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 resep = -+ 10pcs cup kecil

100 grTepung Terigu
75 grgula pasir (jika suka manis bisa pakai 100gr)
1/4 sdtEmulsifier (saya pakai SP)
1/4 sdtragi instan
50 mlsusu cair
1 butirtelur
1/4 sdtvanili (optional. Saya pakai karna untuk menghilangkan bau amis telur)
sesuka hatiPewarna makanan
Meses (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan kukusan.
2

Ayak tepung terigu, sisihkan
3

Masukkan dalam wadah: telur, SP, ragi instan, gula pasir, susu cair. Mixer dengan speed tinggi hingga adonan naik dan pucat. Kurang lebih 5 menit.
4

Turunkan mixer ke speed paling rendah. Masukkan terigu sedikit demi sedikit hingga habis.
5

Mixer lagi kurang lebih 5 menit.
6

Bagi menjadi beberapa warna sesuka hati. Lalu masukkan ke dalam cup yang telah dilapisi paper cup.
7

Kukus selama kurang lebih 15 menit (tergantung besar kecil ya cup). Saya hanya 10 menit karna pakai cup kecil.
8

Percobaan pertama. Yeaaayyyy berhasiiillll
9

Percobaan kedua pun berhasil. Yeeaaayyyy. Selamat mencoba yaaa buibuuu...