اول یه دستکش بردارید بعد همه ی مواد به غیر از آرد رو با دست مخلوط کنید (من با هم زن زدم) بعد آرد رو کم کم اصافه کنید تا موادی به لطافت نرمی گوش به دست بیاد، وقتی تو دستور اینو خوندم خندم گرفت اما واقعا همینجوری میشه یه موادی به لطافت نرمی گوش به دست میاد

بعد مواد رو به هر شکل یا هر قالبی که میخواین در بیارید میتونید مثل کلوچه های فسقلی تو دست درست کنید یا اینکه قالب بزنید،

من قالب اشک زدم و روشو با خلال دندون طرح شیار شیار دادم ، بعد بذارید تو سینی فر که توش کاغذ روغنی پهن کردید با دمای صد و هشتاد به مدت یک ربع بیست دقیقه. مثل من اینا رو تو بغل هم نچینید چون حین پخت کمی رشد می کنن (که من نمیدونستم اما حالا دیگه تجربه دارم)

وقتی قورابیه ها داغن بهشون دست نزنین سریع خرد میشن بهتره بذارید از دما بیفتن، بعد روشون پودر قند بپاشید یا با شکلات و آجیل تزیین کنید. نوش جان 😋

نکته: در شیرینیهای مدرن بهتره که به جای کره ، روغن استفاده نکنید. اما اگه مجبور شدین: به جای هر صد گرم کره، فقط هشتاد گرم روغن بریزین. یعنی مقدار روغن همیشه کمتر از کره هست.