Spenótos pulykafasírt

Name: Spenótos pulykafasírt
Yield: 1 tekercs
Cuisine: Magyar
Ingredients: A fasírthoz:; 500 g pulyka darált hús; 1 gerezd fokhagyma; 1 kk só; 2 kk fűszersó; 0,25 kk bors (őrölt); 1 kk pirospaprika (őrölt); 3 szelet kenyér; 1 db tojás; ízlés szerint petrezselyemlevél; A spenóthoz:; 250 g spenót; 1 gerezd fokhagyma; 1 kanál vaj vagy kókuszzsír; 1 kk só; 0,5 kk bors (őrölt)

Fekete Tünde @Tunde

Eger, Heves, Magyarország

Paleo étteremben, előételként kaptam egy finom pulykatekercset. Nagyon megtetszett az ötlet és az íze. Most kitalálom veletek együtt, hogyan készülhetett. Nagyom finom. Hidegen, saláta mellé kiváló. Én, ma főételként, rizzsel képzeltem el. Jó étvágyat hozzá!

Olvass tovább

Spenótos pulykafasírt

Fekete Tünde @Tunde

Eger, Heves, Magyarország

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

20 perc + sütés

1 tekercs

A fasírthoz:
500 gpulyka darált hús
1 gerezdfokhagyma
1 kksó
2 kkfűszersó
0,25 kkbors (őrölt)
1 kkpirospaprika (őrölt)
3 szeletkenyér
1 dbtojás
ízlés szerintpetrezselyemlevél
A spenóthoz:
250 gspenót
1 gerezdfokhagyma
1 kanálvaj vagy kókuszzsír
1 kksó
0,5 kkbors (őrölt)

Mentve

Elkészítés

20 perc + sütés

1

A fagyasztott spenótot felmelegítettem, kevés vajjal, fokhagymával átforrósítottam. Borssal és sóval fűszereztem. 10 perc alatt kész is az illatos finomság.
2

3 szeletke kenyeret egy pohárka vízzel lelocsoltam, majd alaposan kinyomkodtam, levére nincs szükség. Ezután a kenyeret a húshoz adtam, amit fűszereztem. Végül fokhagymát zúztam hozzá, tojást tettem bele.
3

Alufóliára borítottam a masszát. 1 cm vastagságúra egyengettem egy fakanál segítségével. A spenótot erre halmoztam. Miután eloszlattam a spenótot, feltekertem.
4

A fólia segítségével ügyesen hengergettem a hústekercset. Görgettem. Végül tepsibe tettem. Zsiradék nélkül, alufóliával letakarva 200 C-os sütőben sütöttem.
5

30 perc után levettem a fóliát és visszatettem a sütőbe további 10-15 percre. Rácson hagytam pihenni a húst. Szeleteltem. Jó étvágyat hozzá!