Baso ikan kenyal
Rasanya empuk dan kenyal kayak baso ikan beli di pasar. Tanpa pengenyal dan pemutih lebih sehat pastinya.. saya pake ikan campur" (ikan tekso, ikan tenggiri kecil, ikan golok"). Kalo baso ikannya mau putih harus pake ikan yg berdaging putih. Baso ikannya bisa buat stok di kulkas buat campuran masakan kayak cap cai dll..
Baso ikan kenyal
Rasanya empuk dan kenyal kayak baso ikan beli di pasar. Tanpa pengenyal dan pemutih lebih sehat pastinya.. saya pake ikan campur" (ikan tekso, ikan tenggiri kecil, ikan golok"). Kalo baso ikannya mau putih harus pake ikan yg berdaging putih. Baso ikannya bisa buat stok di kulkas buat campuran masakan kayak cap cai dll..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blender ikan, bawang putih, beri air sedikit" sampai daging ikan menjadi pasta.
- 2
Tuang daging ikan di baskom beri garam dan micin remas"sampai tercampur rata. Tambahkan sagu dan terigu aduk dan remas" kira" 5menitan sampai adonan kalis..
- 3
Didihkan air beri 1sdt garam dan 1sdm minyak gr. Setelah mendidih cetak baso pake tangan bentuk bulat kayak baso. Rebus sampai matang dan mengapung. Angkat tiriskan..
- 4
Setelah dingin bisa di simpan dalam frezer buat stok
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar