Pão de queijo (minha versão)

Name: Pão de queijo (minha versão)
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 400 g tapioca (nao uso polvilho!); 1 copo leite; 1/2 copo óleo (coloco 1 dedo a menos q metade do copo); 250 g mussarela ralada; 50 g parmesão ralado (pode ser até um pouco menos); 2 ovos; a gosto Sal

Mariana Lanfranchi @cook_5890822

Cracóvia

Pão de queijo (minha versão)

Mariana Lanfranchi @cook_5890822

Guardado

Ingredientes

400 gtapioca (nao uso polvilho!)
1 copoleite
1/2 copoóleo (coloco 1 dedo a menos q metade do copo)
250 gmussarela ralada
50 gparmesão ralado (pode ser até um pouco menos)
2ovos
a gostoSal

Guardado

Passos

1

Aquecer o leite e o óleo juntos e desligar o forno antes de ferver!
2

Em um bowl grande, juntar a tapioca, mussarela ralada, parmesão (não mto, hein!) e o sal.
3

Adicionar o leite + óleo quentes e misturar com a mão (cuidado pra não se queimar!)
4

Em seguida, bata 1 ovo com o garfo e acrescente à receita. Se a massa ainda estiver dura, bata o segundo o ovo e misture tudo.
5

Com a massa homogênea, Unte a sua mão e a assadeira com um pouco de azeite e faça bolinhas pequenas e passe no parmesão ralado (como se fosse enrolar brigadeiro. O queijo não precisa cobrir toda a bolinha, tá?)
6

Coloque as bolinhas em assadeira untada com azeite tb. Você pode assar uma parte e congelar o que sobrar (se for congelar, coloque os pãezinhos na assadeira e leve ao congelador por 30 min. Depois coloque num saquinho e pronto)
7

Pre aqueça o forno a 180 graus e asse por aproximadamente 15 min (presta atenção para o pão não assar demais, pois o tempo varia de acordo com cada forno e o tamanho que você fizer. Esta receita me rendeu quase 100 pãezinhos ❣️