Guiso de porotos blancos y verduras sin carne

Name: Guiso de porotos blancos y verduras sin carne
Yield: 4 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 berenjena; 1/2 cebolla; 2 caldos de verduras; 1 litro agua; 1 zanahoria; 1 puñado fideos cabello de ángel; 4 dientes ajo; 1 lata porotos o alubias blancos; 3 papas pequeñas

Eva Española @cook_11891552

Actualmente En La Argentina Aunque Mi Corazon Es De España

Otra receta para el frío sin carne

Guiso de porotos blancos y verduras sin carne

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Ingredientes

30 min

4 personas

1berenjena
1/2cebolla
2caldos de verduras
1 litroagua
1zanahoria
1 puñadofideos cabello de ángel
4 dientesajo
1 lataporotos o alubias blancos
3papas pequeñas

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Poner a cocer el agua con sal al gusto y la media cebolla por otro lado cortar la berenjena en cubos y lavarla y escurrir no salarla más
2

Picar la zanahoria la berenjena y las papas en cubos y echar a cocer en la cazuela a fuego alto dejar diez minutos luego echar los fideos y los porotos blancos dos caldos de verduras y los 4 dientes de ajo sin picar
3

Dejar a fuego lento durante 20 minutos y remover cada tanto. Luego servir y disfrutar