Uleni bahan bola-bola sampai bisa dibulatkan sambil ditambahkan air dan pewarna makanan hingga merata. Jangan terlalu lembek nanti kleponnya gembos, kalau terlalu kering nanti gampang bocor gulmernya.

Isi bagian tengahnya dengan Gula merah sisir, lalu bentuk bola-bola, langsung masukkan ke dalam air rebusan yang sudah mendidih. Ini penting karena kalau dibiarkan dulu nanti gulmernya mencair dan adonan pun meleleh dengan suksesnya.

Rebus bola-bola hingga mengambang, angkat, tiriskan.

Gulingkan di kelapa parut yang sudah dicampur dengan garam sesuai selera.

Happy xooking everyone