دجاج الطاووق أو شيش طاووق في الفرن

Name: دجاج الطاووق أو شيش طاووق في الفرن
Cuisine: سعودية
Ingredients: كيلو صدور دجاج، من دون جلد، منظّف ومقطّع مربعات كبيرة; 5 بصل قطع كبيرة; تتبيلة الدجاج:; كوب لبن رائب; م ك كاتشپ; م ك ربّ بندورة; م ك سمّاق; 1/2 م ص هيل; م ص پاپريكا; 2 م ك زيت; م ك ملح; م ص بودرة الثوم

أريج Areej @areej

الولايات المتّحدة

دجاج الطاووق أو شيش طاووق في الفرن

تم الحفظ

المكوّنات

كيلوصدور دجاج، من دون جلد، منظّف ومقطّع مربعات كبيرة
5بصل قطع كبيرة
تتبيلة الدجاج:
كوبلبن رائب
م ككاتشپ
م كربّ بندورة
م كسمّاق
1/2 م صهيل
م صپاپريكا
2 م كزيت
م كملح
م صبودرة الثوم

تم الحفظ

الخطوات

1

نخلط مكوّنات التتبيلة ونتبّل قطع الدجاج فيها لمدّة ٤ ساعات على الأقلّ (في البرّاد)
2

نخرجها من البرّاد ونشكّها في شيش أي أسياخ الشوي، ونضع قطع البصل بين قطع الدجاج في كل سيخ أو شيش
3

نضع الأسياخ فوق صينية مغلّفة بورق الألومنيوم في فرن محمّى جيّداً
4

نقلبها من جهة إلى أخرى حتى تنضج وتبدأ بالإحمرار
5

تقدّم مع الخبز العربي والسلطة والحمّص المتبّل والبطاطا المقليّة.