Kerekrépa leves újragondolva
Ez egy nagyon tartalmas leves, aki vasi zalai lakos, az ismeri. Gyermekkoromban sokat készítették itthon, de én egy könnyebb változatot találtam ki, ami nem bántja a gyomrot. Nem teszek bele füstölt húst, és tejszínnel habarom be. Illetve borsikafűvel ízesítem, mely nagyon jó ízt ad neki. Mint írtam, igyekszem őrizni a régi ételeket. Ez azon levesek egyike, melyből keveset nem lehet készíteni, és minél tovább áll, annál finomabb. Ha nem habarjuk be, akkor paradicsomosan esszük, ha igen, akkor tejszínesen. Egyik nap paradicsomosan, másik nap tejszínesen. Ha sokat főztünk, akkor paradicsomosan lehet letenni fagyasztóba is, és bármikor felvenni, nem ront az ízén.
Kerekrépa leves újragondolva
Ez egy nagyon tartalmas leves, aki vasi zalai lakos, az ismeri. Gyermekkoromban sokat készítették itthon, de én egy könnyebb változatot találtam ki, ami nem bántja a gyomrot. Nem teszek bele füstölt húst, és tejszínnel habarom be. Illetve borsikafűvel ízesítem, mely nagyon jó ízt ad neki. Mint írtam, igyekszem őrizni a régi ételeket. Ez azon levesek egyike, melyből keveset nem lehet készíteni, és minél tovább áll, annál finomabb. Ha nem habarjuk be, akkor paradicsomosan esszük, ha igen, akkor tejszínesen. Egyik nap paradicsomosan, másik nap tejszínesen. Ha sokat főztünk, akkor paradicsomosan lehet letenni fagyasztóba is, és bármikor felvenni, nem ront az ízén.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A vöröshagymát apróra vágva zsíron dinszteljük, rászórjuk a pirospaprikát, erős pistát, aztán jöhetnek a húsok, vizet öntünk rá, hogy ellepje, vegeta, őrölt bors, babérlevél bele, és mint a pörköltet megfőzzük.
- 2
A savanyított répát átmosom, mert mi nem szeretjük ha savanyú.
- 3
Mielőtt megpuhulna a hús, vagy két fazékba átmerem, vagy egy nagyba átmerem, én ketté szedtem. Hozzáadom a répát, és főzöm tovább, amíg megpuhul, roppanós a répa, úgyhogy puhulnia kell.
- 4
Hozzáöntjük a paradicsomlevet, utána ízesítjük, és rottyantunk egyet rajta, hogy összeérjenek az ízek.
- 5
Rántást készítünk a zsírból és lisztből, szórunk rá pirospaprikát és én a leves levéből merek rá. Hozzáadom a leveshez, és összefőzöm. Most már szórok bele borsikafüvet is. Megkóstolom, és pótolom a vegetát.
- 6
Friss puha kenyérrel tálaljuk. Jó étvágyat!
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek