A hagymát pucold meg, vágd össze.(Én sok hagymával szeretem.)Nem kell apróra mert turmixolva lesz.

Sok zsíron (azért kell a bőséges zsír mert az állagát majd ezzel kell belőni. Hagy ússzon a hagyma! A maradék meg jó később reggelire.)megpirítjuk a hagymát.

Hozzátesszük a megpucolt, mosott, felvágott májat.

Megpirítjuk, közben fűszerezzük ízlés szerint. (só, bors, majoranna)

Ha kész hűlni hagyjuk, majd turmix gépben vagy botmixerrel pépesítjük. Nem biztos, hogy az összes zsír kell hozzá! Ha kicsit folyósabbá tennénk akkor több zsírt tegyünk. A maradék zsír másnap kenyérre kenve apuci pici pocijába illeszthető.

Ha a gyerkőcök nem szeretik annyira a máj ízét akkor keverjük hozzá kézzel a mascarponét. (nélküle is finom) Hűtve fogyasszuk.

A mascarpone miatt gyorsabban romlik!!!! Bár ennek mi még a közelében sem jártunk, mert elfogyott.

Jó étvágyat!