Bolu Panggang (versiku)
Setelah beberapa kali bikin bolu panggang resep dari kakak iparku (bolunya enak, lembut) dengan tehnik pembuatan, kalo menurut saya sih ini mirip chiffon karena pengocokan kuning telur dan putih telurnya terpisah, hanya saja menteganya tidak dilelehkan, akhirnya saya coba bikin bolu seperti yang biasa (pengocokan kuning dan putih telurnya dilakukan bersamaan, dan menteganya dilelehkan), hasilnya enak juga ternyata (menurut saya loh), dengan takaran bahan yang sedikit berbeda. Dan semalam sudah dieksekusi untuk bekal paksu 😊😊
Bolu Panggang (versiku)
Setelah beberapa kali bikin bolu panggang resep dari kakak iparku (bolunya enak, lembut) dengan tehnik pembuatan, kalo menurut saya sih ini mirip chiffon karena pengocokan kuning telur dan putih telurnya terpisah, hanya saja menteganya tidak dilelehkan, akhirnya saya coba bikin bolu seperti yang biasa (pengocokan kuning dan putih telurnya dilakukan bersamaan, dan menteganya dilelehkan), hasilnya enak juga ternyata (menurut saya loh), dengan takaran bahan yang sedikit berbeda. Dan semalam sudah dieksekusi untuk bekal paksu 😊😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok telur, gula pasir, vanili dan SP dengan kecepatan tinggi sampai pucat, mengembang, dan kental berjejak.
- 2
Turunkan ke speed rendah lalu masukkan susu kental manis.
- 3
Masukkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak bersamaan secara bertahap menggunakan spatula, aduk rata.
- 4
Terakhir masukkan mentega cair, aduk rata sebentar.
- 5
Ambil sebanyak 4 sdm adonan untuk diberi pasta dark chocolate.
- 6
Tuang setengah adonan ke dalam loyang (yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu), ratakan, lalu tambahkan adonan coklat, lalu tutupi dengan sisa adonan yang setengahnya.
- 7
Panggang kue ke dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu sekitar 30-45 menit atau hingga matang (tandanya jika ditusuk tidak ada sisa adonan yang menempel). Panasnya disesuaikan dengan oven masing2 yah (saya panggangnya agak kebesaran apinya akhirnya kuenya merekah 😁).
- 8
Angkat, biarkan uapnya hilang, lalu lepaskan kue dari cetakan. Sajikan 😊
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar