Biji Salak Ubi Ungu

Name: Biji Salak Ubi Ungu
Yield: 15 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ubi ungu; 1/2 kg sagu; Santan segar dari 1 kelapa tua; 3 helai daun pandan; Secukupnya gula pasir; Secukupnya garam; (opsi kalau mau pakai tambahan kolang kaling)

Mega Rossiani @megarossiani

Ngulik ubi ungu dirumah dan kepikiran bikin biji salak.. wallaaa jadilaah biji salak ubi ungunyaa ☺️

Lebih banyak

Biji Salak Ubi Ungu

Mega Rossiani @megarossiani

Ngulik ubi ungu dirumah dan kepikiran bikin biji salak.. wallaaa jadilaah biji salak ubi ungunyaa ☺️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 porsi

1 kgubi ungu
1/2 kgsagu
Santan segar dari 1 kelapa tua
3 helaidaun pandan
Secukupnyagula pasir
Secukupnyagaram
(opsi kalau mau pakai tambahan kolang kaling)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas ubi ungu dan potong kecil kecil
2

Cuci bersih ubi ungu lalu di kukus atau bisa di rebus
3

Setelah kukusan/rebusan ubi matang lalu angkat dan tiriskan,tunggu dingin lalu uleni dengan sagu buat ubi menjadi bulat-bulat sesuai selera
4

Masukan air kedalam panci lalu masak hingga mendidih, setelah mendidih masukkan bulatan ubi ungu masak hingga mendidih
5

Setelah mendidih, masukkan kolang kaling, santan dan gula, test rasa manis nya bila sudah sesuai tunggu 10 menit dan matikan apinya
6

Biji Salak Ubi Ungu siap di sajikan