نهرس الثوم بالمهراس جيدا, ثم نضيف له ملعقه كمون حوت ونهرس تانيه.

نضع الزيت في الطنجره ونضع الفلفل ليقلي, بعد ان نكون عملنا فتحه في الفلفل وحطينا جو الفتحه ملح.

ناخد نصف كميه الثوم ونحمسها في الزيت.

نضع الطماطم المعجون ونحمسها جيدا, نضيف لها الملح والفلفل الاحمر المسحوق.

نضيف الماء ونتركها خمس دقايق تغلي, ثم نضيف البطاطا ونتركها عشر دقايق. وبعدها نضيف الحوت وباقي الثوم ونتركه عشر دقايق.

ناخد كسكسي ونضيف له الماء البارد ونقلبه ونتركه يجف. وبعدما يجف نضيف الزيت والملح.

نحط الكسكسي بالكسكاس ونعمل ثقوب.

بعد ما يطلع البخار على الكسكسي, نحطله من المرقه.

نحط الكسكسي في الصحن ونحط الحوت والبطاطا والفلفل وبالصحة. 😊