Vanílíás foszlós kalács

Name: Vanílíás foszlós kalács
Yield: 1 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 60 dkg liszt; 3 dl tej; 1 dl étolaj; 1 csipet só; 30 szem édesítő tabletta vagy; 10-15 dkg cukor; 3 dkg élesztő; 3 ek. keserű kakaópor; 1 mokkáskanál vanília kivonat; 1 db. tojás a lekenéshez; 1 db.citrom reszelt héja

Takács Lászlóné_1 @takacsne_55

Balatonlelle

Vanílíás foszlós kalács

Takács Lászlóné_1 @takacsne_55

Balatonlelle

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1,5 óra

1 db

60 dkgliszt
3 dltej
1 dlétolaj
1 csipetsó
30 szemédesítő tabletta vagy
10-15 dkgcukor
3 dkgélesztő
3ek. keserű kakaópor
1 mokkáskanálvanília kivonat
1db. tojás a lekenéshez
1db.citrom reszelt héja

Mentve

Elkészítés

1,5 óra

1

A tejet megmelegítem és az édesítőtablettákat feloldom benne, míg langyosra hül, addig feloldódnak benne a tabletták.
2

Utána belemorzsolom az élesztőt és hagyom feloldódni a tejben.
3

Minden hozzávalót (a kakaópor kivételével!) a kenyérsütőbe pakolok vagy kézzel bedagasztom.
4

Ha kész a dagasztás, kettéveszem a tésztát és az egyik felébe 3 ek keserű kakaóport dagasztok.
5

A kakaóport keverjük ki 1-2 evőkanál langyos tejjel, így könnyebben dagasztható. :) Ha valaki édesen szereti, ehhez a kakaó porhoz még tehet 4-5 szem édesítőt porrá törve.
6

Nem kelesztjük langyos helyen a tésztát, hanem azonnal dolgozhatunk vele.
7

A fehér és a barna tésztát 3-3 felé osztjuk, 3 fehér és 3 barna gombócot készítünk.
8

Hosszúkásra sodorjuk és 3 szálat összefonunk.
1 kakaós, 2 fehér és 2 kakaós, 1 fehér.
9

Az egyik fonatot egy kissé ellapítjuk és rátesszük a másik fonatot. A friss tészta rugalmas, könnyű vele dolgozni.
10

Formázás után tojással lekenem kb. 40 percet kelesztjük, és 180 C fokos sütőben szép pirosra sütjük. Kb. 30 perc. Jó étvágyat!