Masukkan kedalam panci tepung terigu. Air kaldu. Garam. Gula dan kaldu bubuk. Aduk rata. Nyalakan api. Masak sambil diaduk2 sampai tekstur menjadi seperti bubur. Angkat. Biarkan hangat (pake api sedang cenderung kecil ya..)

Pindahkan biang yg sudah hangat kedalam baskom. Kemudian tambahkan telur kocok dan Bawang putih. Aduk rata menggunakan sendok kayu. Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit. Aduk rata👉Adonan siap dibentuk sesuai selera

Bentuk adonan sesuai selera. Kemudian rebus pempek dlm air yg mendidih sampai matang (tanda matang jika pempek sudah mengapung). Angkat. Tiriskan