Donat (Ibu Restu)

Name: Donat (Ibu Restu)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr Tepung Pro Tinggi; 150 gr Tepung Pro Sedang; 15 gr Susu Fullcream; 90 gr Gula Pasir; 1 bks Ragi instan; 1 btr Putih Telur; 3 btr Kuning Telur; 220 gr Susu Cair UHT (Dingin); 100 gr Wisjman Butter

Watma Watma @cook_6708587

Makassar

Donat ini empuuuuk banget kaya bantal, harum butter, 3 hari masih empuk lho..
Makasih yaa ibu Restu buat resepnya 🙏🙏

Tips :
1. Ketika mengulen, pastikan sampai kalis elastis yaa krn ini yg menentukan donatnya bakalan lembut atau keras..

2. Ketika proofing jgn sampe over, nanti serat rotinya jd kurang bagus.

3. Ketika menggoreng gunakan minyak panas dengan api sedang cenderung kecil, balik donat 1 kali saja

Cuus ke resep, selamat mencoba 👏

Donat ini empuuuuk banget kaya bantal, harum butter, 3 hari masih empuk lho..
Makasih yaa ibu Restu buat resepnya 🙏🙏

Tips :
1. Ketika mengulen, pastikan sampai kalis elastis yaa krn ini yg menentukan donatnya bakalan lembut atau keras..

2. Ketika proofing jgn sampe over, nanti serat rotinya jd kurang bagus.

3. Ketika menggoreng gunakan minyak panas dengan api sedang cenderung kecil, balik donat 1 kali saja

Cuus ke resep, selamat mencoba 👏

Lebih banyak

Donat (Ibu Restu)

Watma Watma @cook_6708587

Makassar

Donat ini empuuuuk banget kaya bantal, harum butter, 3 hari masih empuk lho..
Makasih yaa ibu Restu buat resepnya 🙏🙏

Tips :
1. Ketika mengulen, pastikan sampai kalis elastis yaa krn ini yg menentukan donatnya bakalan lembut atau keras..

2. Ketika proofing jgn sampe over, nanti serat rotinya jd kurang bagus.

3. Ketika menggoreng gunakan minyak panas dengan api sedang cenderung kecil, balik donat 1 kali saja

Cuus ke resep, selamat mencoba 👏

Donat ini empuuuuk banget kaya bantal, harum butter, 3 hari masih empuk lho..
Makasih yaa ibu Restu buat resepnya 🙏🙏

Tips :
1. Ketika mengulen, pastikan sampai kalis elastis yaa krn ini yg menentukan donatnya bakalan lembut atau keras..

2. Ketika proofing jgn sampe over, nanti serat rotinya jd kurang bagus.

3. Ketika menggoreng gunakan minyak panas dengan api sedang cenderung kecil, balik donat 1 kali saja

Cuus ke resep, selamat mencoba 👏

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

350 grTepung Pro Tinggi
150 grTepung Pro Sedang
15 grSusu Fullcream
90 grGula Pasir
1 bksRagi instan
1 btrPutih Telur
3 btrKuning Telur
220 grSusu Cair UHT (Dingin)
100 grWisjman Butter

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan jadi satu, kecuali Butter (Ulen sampai setengah kalis)
2

Setelah adonan setengah kalis, masukan butter lalu uleni lagi sampai kalis elastis dan lentur
3

Tutup adonan dengan kain basah atau dengan plastik wrap, diamkan selama 1 jam
4

Timbang adonan 35gr, lalu bentuk sesuai selera
5

Goreng dalam minyak panas, jangan keseringan bolak balik donatnya ya.. Cukup 1 kali aja dibaliknya.. Angkat dan tiriskan
6

Setelah dingin bisa dikasih topping sesuai selera.. Aku kasih whipcream, coklat, keju sm blueberry 😁😁
7

Selamat mencoba, salam donat 💪💪