सारी सब्ज़ियों को काट ले और साबुतदाना को ४-५ घंटे के लिए थोड़े पानी में भिगो दे।

अब एक पैन में घी डाल कर गरम करे और ज़ीरा, राई डाले फिर कटी अदरक, हरी मिर्च डाले । अब उसमें पयाज डाल कर हल्का सा भूने फिर टमाटर डाल कर नरम होने तक भून ले।

अब उसमें दोनों तरह की मिर्च और नमक डाले साथ में ही कटी सब्ज़ी डाल कर २-३ मिनट तक भून ले।

अब उसमें आलू, मटर, पनीर डाल कर मिक्स कर ले।नींबू का रस भी मिला दे।

साबुतदाना और मूँगफली, धनिया डाल कर अच्छे से मिक्स कर लेऔर ५ मिनट को ढक कर पका ले।फ़र गैस बन्द कर दे।