Bubur ketan hitam santan

Name: Bubur ketan hitam santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan untuk bubur :; 200 gr beras ketan hitam ( dicuci bersih lalu rendam selama 2 jam ); 1/2 sdt garam; 2 lbr Daun pandan ( dibuat simpul ); 500 ml air; 100 gr Gula pasir; Bahan Santan :; 250 ml santan kelapa kental; 1 lembar daun pandan ( dibuat simpul ); 1/2 sendok teh garam

Bunda Atsaby @antiekarmijo

Karang Tengah Ciledug

Buat makanan untuk selingan anak2 di sore hari ini, kucoba buat bubur ketan hitam..ternyata mereka senang dengan bubur ini, senangnya melihat anak2 menyantap habis...

Lebih banyak

Bubur ketan hitam santan

Bunda Atsaby @antiekarmijo

Karang Tengah Ciledug

Buat makanan untuk selingan anak2 di sore hari ini, kucoba buat bubur ketan hitam..ternyata mereka senang dengan bubur ini, senangnya melihat anak2 menyantap habis...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan untuk bubur :
200 grberas ketan hitam ( dicuci bersih lalu rendam selama 2 jam )
1/2 sdtgaram
2 lbrDaun pandan ( dibuat simpul )
500 mlair
100 grGula pasir
Bahan Santan :
250 mlsantan kelapa kental
1 lembardaun pandan ( dibuat simpul )
1/2 sendok tehgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ketan hitam yg sdh direndam dengan air, garam dan daun pandan yg sdh dicuci dan disimpul dgn api sedang sampai mendidih dan air sedikit berkurang, lalu masukan gula pasir, aduk terus agar tdk menggumpal.
Setelah air agak nenyusut, kecilkan api sambil terus diaduk-aduk hingga matang dan menjadi bubur ketan hitam. Sisihkan sejenak.
2

Rebus santan bersama garam dan daun pandan diatas api kecil untuk membuat kuah.
Aduk-aduk terus sampai mendidih dan matang.
3

Ambil secukupnya bubur ketan hitam lalu masukkan kedalam mangkuk saji.
Tuang kuah santan sesuai selera anda dan siap untuk dinikmati.