Összekockázom a combot, a hagymát, apróra vágom a medvehagymát. Zsíron lepirítom a vöröshagymát, rárakom a medvehagymát sózom, borsozom és ráteszem a húst.

Kicsit hagyom kifehéredni majd felöntöm annyi vízzel, hogy teljesen ellepje. Fedő nélkül teljes puhulásig főzöm, majd hagyom, hogy a levét is teljesen elfője.

Ekkor ráreszelem a fokhagymát és hagyom pirulni/sülni. Így egy nagyon sűrű szaftos puha husit kapok. Kisütöm az olajban a krumpli kockákat és hozzá teszem. Tálalom :)