Sangkaya
Pertama kali makan dessert ini di satu restoran Thailand. Gak tau kenapa rasanya tuh enak dan tekstur nya lembut banget. Coba bikin pake resep pastry cream, tapi susu diganti santen + ditambah daun pandan. Dan hasilnya mirip kayak direstoran itu 😁.
Sangkaya
Pertama kali makan dessert ini di satu restoran Thailand. Gak tau kenapa rasanya tuh enak dan tekstur nya lembut banget. Coba bikin pake resep pastry cream, tapi susu diganti santen + ditambah daun pandan. Dan hasilnya mirip kayak direstoran itu 😁.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur gula, tepung maizena, dan kuning telur, garam, aduk rata.
- 2
Blender santan, daun pandan, lalu saring.
- 3
Hangatkan santan, lalu masukan sedikit demi sedikit ke dalam campuran gula, maizena, kuning telur. Aduk rata.
- 4
Lalu tuang kembali ke dalam panci, panaskan hingga mengental.
- 5
Jika sudah mengental, siap di sajikan. Jangan lupa siram sedikit susu evaporated di sangkaya, cocok dimakan dengan roti kukus.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar