Papais Monyong

Kue tradisional asal Cirebon-Jawa Barat ini terbuat dari adonan tepung ketan dan santan. Kue yang dikukus dan diisi dengan unti dari kacang hijau dan gula merah ini memiliki bentuk yang unik. Ingin tahu bagaimana cara membuatnya?
Papais Monyong
Kue tradisional asal Cirebon-Jawa Barat ini terbuat dari adonan tepung ketan dan santan. Kue yang dikukus dan diisi dengan unti dari kacang hijau dan gula merah ini memiliki bentuk yang unik. Ingin tahu bagaimana cara membuatnya?
Cara Membuat
- 1
Unti: masak dan rebus kacang hijau sampainempuk dan asat, gula, garam, dan daun pandan. Aduk sampai rata Tambahkan air. Aduk sampai matang
- 2
Kulit: rebus santan, daun pandan, garam, dan gula sambil diaduk sampai mendidih. Saring dan dinginkan. Tuang ke tepung ketan sedikit-sedikit sambil diuleni sampai rata.Ambil 1 sendok makan adonan kulit, pipihkan. Tambahkan isi 10 gram. Buat contong dari daun pisang. Masukkan bulatan tepung ketan, lipat jadi kerucut.Kukus 20 menit sampai matang.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya



Komentar