Descascar a maçãs e cortá-las em fatias finas

Espremer o limão e despejar por cima das maçãs fatiadas, para que não escureçam

Untar um pirex com óleo ou manteiga

Em uma vasilha misturar o açúcar com o trigo, sal e uma pitada de canela, mexer bem

Espalhar uma camada das fatias de maçã. por cima cobrir com a farinha e o açúcar, então por pedaços da manteiga no centro e nas extremidades

Colocar nova camada das fatias de maçãs, em cima colocar o resto da farinha com o açúcar

Espalhar os pedaços restantes da manteiga

Por cima colocar a canela em pó

Bater os ovos e colocar por cima de tudo, virando o pirex, com delicadeza, para que o ovo se espalhe

Colocar no forno pré aquecido, por 25 minutos a 180 °

Pode ser servida quente ou fria, delícia