Potong tahu kulit. Pisahkan isinya dengan kulitnya. Yang digunakan dalam resep ini hanya bagian putihnya saja. Kulitnya bisa diolah menjadi menu lain.

Hancurkan isian tahu yg putih dengan sendok.

Tambahkan tepung terigu, tepung sagu, garam, merica dan kaldu bubuk ke adonan tahu yg telah dihancurkan. Aduk rata.

Tambahkan air sedikit sedikit sampai tekstur adonan tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental. Aduk rata.

Goreng dalam minyak panas dengan cara menyendokkan adonan sesuai selera. Klo saya satu sendok biar lebih berasa tahu nya. Klo kecil2 enak jga.

Sajikan dengan kecap dan saos sambal

Nb : Lebih mantap sama bumbu kacang yg untuk pecel.