Majonéz házilag
Ez a recept Jamie Olivertől származik - én csak így készítem itthon a majonézt és azóta boltban sem veszek soha többé. Tehát nekem megérte elkészíteni :) Mielőtt azonban nekiállnák, javaslom, hogy látogassuk meg a legközelebbi edzőtermet is, karizom erősítés végett. :D
Majonéz házilag
Ez a recept Jamie Olivertől származik - én csak így készítem itthon a majonézt és azóta boltban sem veszek soha többé. Tehát nekem megérte elkészíteni :) Mielőtt azonban nekiállnák, javaslom, hogy látogassuk meg a legközelebbi edzőtermet is, karizom erősítés végett. :D
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Összekészítjük a hozzávalókat.
- 2
A két tojássárgáját egy nagy tálban habverővel felverjük, majd hozzáadjuk a mustárt és azzal is felverjük. Ez lesz majd a majonéz alapja, ezen művelet miatt fog majd szép krémesre sikerülni, mert a tojás-mustár keverék ad neki egy krémes alapot.
- 3
És most kezdjük el adagolni az aranysárga krémünkhöz az olajat. Az elején kizárólag cseppenként, folyamatos kevergetés mellett. Amikor az olajmennyiségünk felét már hozzáadagoltuk a krémhez, cseppenként, ekkor itt megállunk egy kicsit és ekkor adjuk hozzá az ecetet és a citromlevet. Ekkor látni fogjuk, hogy a massza azonnal szint vált aranysárgáról világos sárgára. Ekkor adjuk hozzá a sót is.
- 4
És innentől addig kevergetjük folyamatosan, mígnem a maradék olajat is teljesen hozzáadtuk. Itt már önthetjük egy picit bátrabban az olajat, de ekkor sem gyorsan. És húsz perc alatt készen is vagyunk. Jó étvágyat!
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek