Tumis cumi sedap

Name: Tumis cumi sedap
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram cumi (buang tinta, cuci bersih, potong bentuk cincin); 1/2 buah paprika merah (potong kotak, skip bila tdk ada); 2 buah tomat hijau (potong kotak); 1 buah jeruk nipis; 1 sdm saus tiram; 2 sdm kecap manis; 1 ruas jahe (memarkan); 3 siung bawang putih (geprek, cincang kasar); 1 buah bawang bombay (potong memanjang); Cabe rawit bila suka pedas (optional); Secukupnya minyak goreng + garam

Susi Agung @cook_2626288

Sedari kecil saya sdh terbiasa dg berbagai macam menu seafood, bukan sok gaya tp memang hasil laut melimpah ruah plus murah dikampung ortu saya, makanya seafood bukanlah makanan mewah bagi penduduk disana. Waktu pindah ke sini saya sempat shock krn seafood mentah pun mahal, apalagi yg mateng jelas nguras dompet. Pernah mkn diresto seafood yg terkenal bgt didaerah Ancol, yg mau mkn aja waiting list nya panjang ky kereta api, abis bayar berasa mau pingsan😂😂😂, abis gitu kami sekeluarga puasa gak makan sebulan, wahahaha...
Kemarin kebetulan kang sayur langganan bawa cumi bagus, jarang ada nih jd lgsg samber. Yuks lgsg simak resepnya..

Lebih banyak

Tumis cumi sedap

Susi Agung @cook_2626288

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 porsi

300 gramcumi (buang tinta, cuci bersih, potong bentuk cincin)
1/2 buahpaprika merah (potong kotak, skip bila tdk ada)
2 buahtomat hijau (potong kotak)
1 buahjeruk nipis
1 sdmsaus tiram
2 sdmkecap manis
1 ruasjahe (memarkan)
3 siungbawang putih (geprek, cincang kasar)
1 buahbawang bombay (potong memanjang)
Cabe rawit bila suka pedas (optional)
Secukupnyaminyak goreng + garam

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Lumuri cumi dg air jeruk nipis, biarkan 15 menit, cuci bersih kembali, tiriskan.
2

Panaskan wajan, beri sedikit minyak, tumis bawang putih & bawang bombay sampai wangi, tambahkan jahe aduk2 sebentar, masukkan cumi, beri air sedikit, aduk rata, masukkan paprika & tomat hijau, bumbui garam, gula, saus tiram, kecap manis & lada bubuk, aduk sampai matang & kuah agak mengental, matikan api & siap disajikan.