Campurkan 100 gram tepung terigu, gula pasir, tepung maizena, garam dan baking powder dalam sebuah wadah, kemudian aduk rata.

Kocok 1 butir telur ayam menggunakan kocokan telur di wadah terpisah, tambahkan susu lalu aduk merata.

Masukkan campuran tepung secara bertahap (kira-kira 2-3 tahap) dan aduk rata. Tambahkan olive oil lalu aduk rata sebentar.

Tutup wadah dengan plastik dan diamkan adonan sekitar 10 menit, sebelum adonan di dadar aduk rata agar tidak ada adonan yang menggumpal.

Panaskan teflon/ wajan datar anti lengket dengan api sedang.

Lalu tuang adonan dengan takaran 1 sendok sayur di tengah wajan dan biarkan hingga berbentuk bulat.

Masak di atas api kecil sampai timbul gelembung-gelembung udara di permukaan pancake serta berwarna kecoklatan di bagian bawah.

Balik sisi pancake yang sudah berwarna kecoklatan dengan spatula atau sodet.

Setelah matang angkat dan susun pancake ke atas piring membentuk seperti menara dengan setiap lapisan di sisipkan parutan keju, kemudian tuangkan susu kental manis.

Tambkan parutan keju dan 1 scope ice cream vanilla di atas pancake sebagai toping.

Untuk toping bisa d tambahkan mises seres atau toping lainnya sesuai selera.