Cómo hacer el arroz para sushi original
Base para preparar delicioso sushi a los gustos que mas quieras
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Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Poner en una ensaladera tres vasos de arroz
- 2
Mezclar el vinagre de vino con el azúcar y la sal
- 3
Lavar con varios cambios de agua el arroz hasta que el agua ya no sea blanca
- 4
Poner a cocer el arroz en una cazuela honda y gruesa con la misma cantidad de agua que de arroz
- 5
Fuego medio
- 6
Cuando el agua hierve dejar cocer dos minutos después de que bajamos el fuego al mínimo y giramos el arroz para trece minutos aproximadamente
- 7
Quitar el arroz del fuego y dejarlo 10 minutos en la cazuela tapado
- 8
Sacar el arroz y ponerlo en un recipiente abierto
- 9
Agregar el preparado de vinagre sal y azúcar al arroz
- 10
Mezclar sin aplastar el arroz con una espátula de madera
- 11
Dejar reposar el arroz con un paño mojado para que no se seque hasta que llegue a temperatura corporal
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