如果您選擇用手或手持式攪拌棒來打發，建議使用減半的食材份量即可。

『將鮮奶油打發』
將『冷藏狀態的動物性鮮奶油』開始打，打到硬性發泡備用。

鮮奶油要挺一點，但不要過頭，過頭會油水分離。

將『室溫狀態的蛋黃』和白砂糖放入攪拌缸，用最高速打至蛋黃反白

再放入馬斯卡彭起司，打到均勻沒有顆粒的狀態備用

加入香草醬拌均

將打好的醬加入步驟3(已打發之鮮奶油)以從下往上翻的方式，將醬料拌勻。

不要用攪的，避免破壞打發的鮮奶油。

準備好要裝提拉米蘇的容器後，最底下先倒一層拌均的醬料

以容器撞擊桌面把醬料敲平；之後放兩根兩面都吸附奶酒的手指餅乾，再蓋上一層醬料，敲平。
(如果闔家食用請選用一般咖啡代替奶酒)

進冷凍或冷藏定型"如果急著上桌吃，進冷凍室2小時;或放冷藏最少4小時。若不急吃，就一直放冷藏就好了。食用前從冰箱取出，再利用篩子撒上可可粉即可。