Sopa de guineo con pechuga apanada y ensalada

Name: Sopa de guineo con pechuga apanada y ensalada
Cuisine: colombianas
Ingredients: 4 Guineos preferiblemente orgánicos*; 1 Zanahoria preferiblemente orgánica*; 1 Papa nevada *; 1 Cucharadita cúrcuma; Sería ideal que fuese de procedencia orgánica o ecología los ingredientes sin embargo, no hay problema si no puedes conseguirlos, una opción buena es comprar local.**; 1 Pechuga campesina; 1 Miga de pan; 1 Zanahoria *; 4 Tomates *

Un proyecto con amor @cook_12399038

Es un almuerzo casero hecho con amor.

Sopa de guineo con pechuga apanada y ensalada

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Ingredientes

4Guineos preferiblemente orgánicos*
1Zanahoria preferiblemente orgánica*
1Papa nevada *
1 Cucharaditacúrcuma
Sería ideal que fuese de procedencia orgánica o ecología los ingredientes sin embargo, no hay problema si no puedes conseguirlos, una opción buena es comprar local.**
1Pechuga campesina
1Miga de pan
1Zanahoria *
4Tomates *

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Paso a paso

1

Inicialmente en una olla hasta la mitad con agua, colocamos el guineo, la zanahoria rallada y la papa a hervir. Añadir una cuchara grande de sal.
2

Lo dejamos en bajito y vamos observando hasta que los guineos estén blanditos.
3

Podemos triturar o sacar toda la mezcla y licuar. Yo la licué.
4

Después de licuar, volver a hervir la mezcla en bajito y echar la cúrcuma. En 5 minutos estará lista para disfrutar!
5

Lavar bien las pechugas, adobar con un tris de orégano y envolver en la miga de pan.
6

Colocar aceite en una paila, preferiblemente de oliva, incorpora las pechugas y las vas volteando hasta que estén listas.
7

Rallar zanahoria y pelar los tomates combinar. Echar limón, sal y listo!!!
8

Acompaña con un jugo de guayaba muy alto en vitamina C.
9

Receta Estrella ⭐️ en el Desafío de Recetas para Almuerzos diarios colombianos🇨🇴 ¡¡🎉Felicidades🎉!! Gracias por participar con tu exquisita receta😋!!!