馬鈴薯、紅蘿蔔及洋葱去皮切塊。蘆筍切段。五花肉切成需要的大小。蒟蒻切成條狀後於中間切一刀再內捲即可成彎曲狀。

分別將蘆筍及蒟蒻川燙後取出備用。

起油鍋，先將五花肉略油煎。

再加入馬鈴薯、紅蘿蔔及洋葱，以及調味料繼續拌炒。

放入蒟蒻續煮約15分鐘。(蒟蒻一定要先川燙過減少腥味。)

接著盛盤再放入蘆筍裝飾即可。