Kupas kentang, kemudian kukus sampai empuk lalu haluskan selagi hangat.

Masukkan parutan keju, tepung maizena, lada bubuk, dan garam aduk rata sampai kalis dan tidak lengket.

Ambil sedikit adonan bulatkan lalu giling2 sampai jd memanjang /bentuk sesuai selera.

Panaskan minyak, kemudian goreng dengan api sedang jangan diaduk2 kasar ya supaya tidak hancur. Goreng sampai kecoklatan, tiriskan.