Ayam yg sudah dicuci bersih di marinase dengan bumbu halus kurang lebih saya 2 jam atau semalaman agar lebih meresap

Kocok telur lalu campurkan ke ayam, aduk hingga rata

Balur ayam dengan bahan pelapis, remas dan cubit biar ayamnya bisa kribo. Bila dirasa tepung kurang tebal bisa diulangi celup telur dan di balur tepung lagi

Goreng dengan api sedang hingga matang