صفيحة 🥖

Name: صفيحة 🥖
Yield: شخصين
Cuisine: سعودية
Ingredients: العجينة :; 3 كاسات طحين; كاسة ماء فاتر; 0.5 كاسة لبن; معلقة صغيرة سكر; معلقة صغيرة بيكينغ بودر; معلقة صغيرة خميرة; 0.5 كاسة زيت; رشة صغيرة ملح; ☆☆☆☆☆☆☆; اللحمة :; 250 غرام لحمة عجل او دجاج; حبتين فليفلة; حبتين بندورة; حبة بصل; 7 سنان ثوم; 0.5 كاسة لبن; عرقين نعنع او بقدونس; معلقة صغيرة دبس فليفلة; معلقتين كبار زيت قلي; 4 معالق دبس رمان; ملح وفلفل ونعنع وبهارات مشكلة

Pearla @pearla

صفيحة 🥖

تم الحفظ

المكوّنات

شخصين

العجينة :
3 كاساتطحين
كاسةماء فاتر
0.5 كاسةلبن
معلقة صغيرةسكر
معلقة صغيرةبيكينغ بودر
معلقة صغيرةخميرة
0.5 كاسةزيت
رشة صغيرةملح
☆☆☆☆☆☆☆
اللحمة :
250 غراملحمة عجل او دجاج
حبتينفليفلة
حبتينبندورة
حبةبصل
7سنان ثوم
0.5 كاسةلبن
عرقيننعنع او بقدونس
معلقة صغيرةدبس فليفلة
معلقتين كبارزيت قلي
4 معالقدبس رمان
ملح وفلفل ونعنع وبهارات مشكلة

تم الحفظ

الخطوات

1

العجينة : نضع كاسة الماء الفاتر في وعاء مع الخميرة والسكر ومعلقتين طحين تحرك جيدا ، تغطا وتترك عشر دقائق
2

نضيف الطحين و باقي مكونات العجينة تعجن جيدا تغطا وتترك ساعتين او اكثر
3

اللحمة : نضع بالخلاط البندورة والفليفلة والبصل والثوم واللبن والزيت واوراق النعنع ونخلط قليلا
4

نضيف المزيج عاللحمة ونضع الملح والبهارات ودبس الرمان ودبس الفليفلة ، ندعكن مع بعض
5

لازم فرد العجين يكون كتير رقيق
6

يوضعو في صينية مدهونة زيت في الفرن عالرف الوسط ، ١٨٠ درجة لمدة من نصف ساعة الى ساعة حتى الاستواء