تفريز السمبوسة بحشوات مختلفة

Hanaa Hamde
Hanaa Hamde @cook_7314508

#تحضيرات_رمضان هذه الوصفة المحببة في وجبات الإفطار في شهر رمضان الكريم تستغرق وقتا و جهدا في إعدادها .. و كم هو ممتع أن تحضر و نضعها في الفريزر كوجبات سريعة التناول و جاهزة للقلي و طعمها و قوامها رائع و كأنها محضرة في نفس الوقت ..

تفريز السمبوسة بحشوات مختلفة

#تحضيرات_رمضان هذه الوصفة المحببة في وجبات الإفطار في شهر رمضان الكريم تستغرق وقتا و جهدا في إعدادها .. و كم هو ممتع أن تحضر و نضعها في الفريزر كوجبات سريعة التناول و جاهزة للقلي و طعمها و قوامها رائع و كأنها محضرة في نفس الوقت ..

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. كيلومن عجينة السمبوسة الجاهزة
  2. ملعقة صغيرةدقيق مع 2 ملعقة صغيرة ماء نخلطهما و نستخدمهما كلاصق للطرف النهائي لقطعة السمبوسة كي لا تفك أثناء القلي
  3. الحشوة (1):
  4. الجبن مع البقدونس و البصل:
  5. 0.5 كيلوجبن أبيض (حلوم أو عكاوي أو نابلسي) بدون ملح أو ملح قليل جدا
  6. 0.5 باقةبقدونس مغسولة و مقطعة ناعم
  7. بصلة متوسطة مقطعة ناعم
  8. الحشوة (2)
  9. اللحم المقلي مع البصل و الشوفان:
  10. 0.5 كيلولحم مفروم ناعم
  11. 1بصلة كبيرة مقطعة ناعم
  12. ملعقة متوسطةسمن
  13. 0.25 كوبرقائق شوفان (ممكن الاستغناء عنها)
  14. ملح
  15. بهارات مشكلة
  16. الحشوة (3):
  17. مفروم الدجاج مع البصل و التوابل:
  18. 0.5 كيلوصدور دجاج بدون جلد مفرومة ناعم
  19. بصلة كبيرة مقطعة ناعم
  20. ملعقةسمن
  21. ملح
  22. رشةفلفل أسود
  23. رشةبهارات مشكلة
  24. رشةكزبرة ناشفة ناعمة
  25. 3 فصوصثوم مهروسة

الخطوات

  1. 1

    نجهز الحشوات المرغوبة

  2. 2

    حشوة الجبن و البقدونس و البصل (1) : نفتت الجبن بالشوكة حتى ينعم و نضع معه البقدونس و البصل و يكون مصفى جيدا من الماء و جاهز

  3. 3

    حشوة اللحم (2): نضع السمن و البصل في مقلاة و نرفعها على نار متوسطة مع التحريك ثم نضيف اللحم و نحرك جيدا حتى يجف ماء اللحم و يستوي فنضيف الملح و البهارات و الشوفان و نحرك جيدا و نرفعه عن النار و نتركه حتى يبرد و يكون الشوفان قد امتزج جيدا باللحم و يكون جاهزا

  4. 4

    حشوة مفروم الدجاج (3): نضع السمن و البصل في مقلاة و نرفعها على نار متوسطة مع التحريك ثم نضيف مفروم صدور الدجاج و نحرك جيدا حتى يجف ماء اللحم و يستوي فنضيف الملح و البهارات والفلفل الأسود و الكزبرة الناشفة و الثوم المهروس و نحرك جيدا ثم نرفعها عن النار ونتركها لتبرد و تكون جاهزة

  5. 5

    نأخذ شريحة من عجينة السمبوسة و نضع في أولها كمية من الحشوة المرغوبة و نغلقها بلفات متتالية على شكل مثلث ثم نلصق نهاية الشريحة بواسطة الخليط الدبق للماء و الدقيق

  6. 6

    نكرر العملية حتى انتهاء الكمية مع ملاحظة وضع قطع السمبوسة في كيس بلاستيكي كي لا تنشف أثناء العمل

  7. 7

    نستطع وضع الكمية المرغوبة للوجبة في كيس نايلون و إقفاله ووضعه في الفريزر مع وضع لصاقة عليه بمحتوياته (سمبوسة جبن أو دجاج أو لحم)

  8. 8

    عند الرغبة في تناول السمبوسة نخرجها من الفريزر و لا داعي لفك التجميد بال تخرج مثلثات السمبوسة و تقلى بالزيت الساخن مباشرة

  9. 9

    نرفعها من الزيت و نضعها على مناديل المطبخ للتخلص من الزيت الزائد

  10. 10

    نرتبها في طبق التقديم و تقدم على السفرة الرمضانية و كل عام و أنتم بخير

  11. 11

    وصحة وعافية.

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
Hanaa Hamde
Hanaa Hamde @cook_7314508
نُشرت في

التعليقات

وصفات مشابهة