تو این فاصله هویج ها رو پوست کندم و خلالی خورد کردم، (اندازه ی خلال ها دلخواهه، باریک و بلند یا کوتاه یا درشت) و با کمی روغن تفت شون دادم و در آخر زعفرون دم شده بهش اضافه کردم. گوشت ها که پخت، هویج و زعفرون و نمک و آلوها که از قبل تو آب خیس کرده بودم رو اضافه کردم، کمی آبغوره هم ریختم و گذاشتم باهم بپزند و خورشت جا بیوفته.

من آلو خورشتی نداشتم و از زردآلو خشک تو خورشتم ریختم! اینا خیلی شیرین هستن، شما میتونید از آلوچه خشک های ریز که کمی ترش هستن هم استفاده کنید.
آلوهای من زود تو خورش وارفت و از هسته جدا شد. بافت و رنگش هم شبیه گوشت ها به نظر میاد.