Kakaós-kevert, gyümölcsös-mascarponés krémmel

Name: Kakaós-kevert, gyümölcsös-mascarponés krémmel
Yield: 6 főre
Cuisine: Magyar
Ingredients: A tésztához:; 2 ek kakaópor; 12 dkg zsír; 15 dkg kristálycukor; 10 g vaníliás cukor; 2 db tojás; 3 dl tej; 30 dkg liszt; 12 g sütőpor; 1 db citrom reszelt héja; A krémhez:; 45 dkg vegyes gyümölcs (fagyasztott); 25 dkg mascarpone; 4 dl habtejszín; 20 g étkezési zselatin; 30 g vaníliás cukor; 10-15 dkg porcukor

Erika Mészáros @cook_7695807

Ezt a sütit nemrég készítettem, csak ajánlani tudom, mert nagyon finom. Akár friss eperrel is elkészíthető, vagy bármilyen gyümölccsel.

Olvass tovább

Kakaós-kevert, gyümölcsös-mascarponés krémmel

Erika Mészáros @cook_7695807

Ezt a sütit nemrég készítettem, csak ajánlani tudom, mert nagyon finom. Akár friss eperrel is elkészíthető, vagy bármilyen gyümölccsel.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

60 perc

6 főre

A tésztához:
2 ekkakaópor
12 dkgzsír
15 dkgkristálycukor
10 gvaníliás cukor
2 dbtojás
3 dltej
30 dkgliszt
12 gsütőpor
1 dbcitrom reszelt héja
A krémhez:
45 dkgvegyes gyümölcs (fagyasztott)
25 dkgmascarpone
4 dlhabtejszín
20 gétkezési zselatin
30 gvaníliás cukor
10-15 dkgporcukor

Mentve

Elkészítés

60 perc

1

A tésztához az összes hozzávalót egy tálba mérjük.
2

Jól összekeverjük, sütőpapíros, vagy kizsírozott, lisztezett tepsibe öntjük. (30x20 cm-es)
3

180 C fokra előmelegített sütőben, kb. fél óra alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.
4

Ha megsült, kihűtjük és kettévágjuk.
5

A krémhez, a fagyos gyümölcsöt kiolvasztjuk, lecsöpögtetjük, majd botmixerrel összetörjük.
6

A mascarponét a kétfajta cukorral összekeverjük, hozzáadjuk az összeturmixolt gyümölcshöz. Közben a tejszínt kemény habbá verjük és óvatosan beledolgozzuk a krémbe.
7

A zselatint pici vízben csomómentesre keverjük, majd a mikróban feloldjuk, kicsit lehűtjük és hozzáadjuk a kész krémhez.
8

Végül a kihűlt tészta egyikére halmozzuk a krémet és egyenletesen elkenjük rajta és befedjük a másik tésztalappal, (keveset hagyjunk a tetejére is).
9

A kész süti tetejét kenjük meg a maradék krémmel. Díszíthetjük felvert tejszínnel és gyümölccsel.
10

Tálalásig rakjuk hűtőbe, hogy a krém jól megdermedjen.