Es Mambo Jagung Manis

Name: Es Mambo Jagung Manis
Yield: 11 es mambo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah jagung manis; 500 ml santan; 500 ml susu cair full cream; 8 sdm gula pasir; 2 sdm maizena; 1/2 sdt garam; 4 tetes pewarna kuning muda; 2 helai daun pandan

irenann @irenann

Es Mambo Jagung Manis

irenann @irenann

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

11 es mambo

2 buahjagung manis
500 mlsantan
500 mlsusu cair full cream
8 sdmgula pasir
2 sdmmaizena
1/2 sdtgaram
4 tetespewarna kuning muda
2 helaidaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Serut jagung manis, lalu blender hingga halus. Sisakan 4 sdm biji jagung utuh, supaya ada tekstur jagungnya.
2

Campurkan santan, susu cair, gula, garam dan daun pandan. Tambahkan jagung halus dan jagung utuh. Aduk rata. Rebus hingga mendidih. Koreksi rasa, sesuaikan selera manisnya.
3

Teteskan pewarna kuning muda, aduk rata
4

Tuangkan maizena yg sebelumnya sudah dilarutkan dengan susu cair. Aduk hingga adonan es mengental. Dinginkan.
5

Masukkan adonan es ke dalam plastik 6x20 sm, sebanyak 100 ml. Ikat.
6

Sajikan.