सबसे पहले दाल और चावल को अच्छी तरह से साफ कर धो लें और 4-5 घंटे के लिए पानी में भिगोकर रख लें.

अब दाल और चावल को पानी से निकालकर मिक्सी में अच्छी तरह पीसकर घोल बना लें.
- अब मध्यम आंच पर एक कड़ाही में तेल गरम करें.

अब बड़े चम्मच की सहायता से दाल और चावल के घोल को कड़ाही में डालते जाएं और तलते जाएं.
- इसे अच्छी तरह दोनों साइड तल लें. (एक बार में केवल एक ही तलें.)

आपका धुस्का तैयार है.
- गर्मागर्म धुस्का को आलू की सब्जी या कोई रसदार सब्जी के साथ खाएं और सर्व करें.