Dawet Ayu khas Banjarnegara

Name: Dawet Ayu khas Banjarnegara
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Cendol :; 250 gr Tepung beras; 100 gr Tepung sagu; 150 ml Air sari pandan; 900 ml Air matang; 1/2 sdt Garam; Secukupnya Air dan Es batu; Bahan santan :; 3 bungkus Sasa Santan Bubuk (20 gr); 2 lembar Daun pandan; 1/2 sdt Garam; 600 ml air; Bahan juruh : (larutan gula merah); 500 gr Gula merah (sisir); 50 gr Gula pasir; 250 ml Air; 1 lembar Daun pandan

Mama Queen @iishvara

Banjarnegara,jawa Tengah

Dawet Ayu Khas Banjarnegara, dibuat dengan campuran tepung beras dan lainnya kemudian dicetak seperti cendol, disajikan dengan kuah santan, untuk santannya saya menggunakan Sasa Santan Bubuk cocok banget untuk sajian masakan maupun minuman, dan jangan lupa diberi juruhnya atau saus gula merah, yuk cobain

Lebih banyak

Dawet Ayu khas Banjarnegara

Mama Queen @iishvara

Banjarnegara,jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Cendol :
250 grTepung beras
100 grTepung sagu
150 mlAir sari pandan
900 mlAir matang
1/2 sdtGaram
SecukupnyaAir dan Es batu
Bahan santan :
3 bungkusSasa Santan Bubuk (20 gr)
2 lembarDaun pandan
1/2 sdtGaram
600 mlair
Bahan juruh : (larutan gula merah)
500 grGula merah (sisir)
50 grGula pasir
250 mlAir
1 lembarDaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur tepung beras, tepung sagu, air sari pandan, dan air, aduk rata, lalu masak sampai mengental.
2

Selagi hangat masukan adonan dawet kedalam plastik segitiga, lalu potong ujungnya jangan terlalu besar motongnya, semprotkan ke wadah berisi air dan es batu, tunggu hingga mengeras, saring sisihkan.
3

Membuat kuah santannya, rebus 3 bungkus Sasa Santan Bubuk 20 gr, air, daun pandan dan garam sampai mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah, angkat dan dinginkan sisihkan.
4

Membuat juruhnya (larutan gula merah) rebus air, gula merah dan gula pasir hingga mndidih aduk rata, angkat dan sisihkan.
5

Siapkan gelas lalu masukan dawet secukupnya, santan, dan juruhnya. Tambahkan es batu secukupnya, Dawet ayu Khas Banjarnegara siap disajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mama Queen @iishvara

pada 17 Mei 2018 12.23

Banjarnegara,jawa Tengah

panggil aja mbak ish🤗bergabung dengan cookpad 7 maret 2018..love suami, love anak anak, love baking, love cooking❤❤terima kasih cooksnap, follow, like, dan cookmark nya😚ig : @iishvara_youtube : Beranda iishvara

Lebih banyak

Komentar (4)

Hepi Febri Rahayu @cook_7213188

21 Juni 2019 15.24

Maaf bun mau tnya, tepung beras ny pake merk apa bun? Kok aku bikin pake r**e brand kya masih bau2 tepung gtu

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya