Kupas kentang, cuci bersih dan potong - potong panjang

Lalu siapkan air untuk merebus kentang, masukan kentang kedalam air lalu beri bumbu seperti garam,gula,lada bubuk,kaldu bubuk dan aduk sampai rata

Tunggu sampai kentang setengah matang, jgn sampai kentang terlalu matang soalnya bakal hancur klo terlalu matang ya

Bila kentang sudah setengah matang matikan kompor dan tiriskan

Siapkan tepung terigu dan tapioka dan 1/2 sdt kaldu bubuk menjadi satu di tempat yg ada tutupnya supaya mempermudah pencampuran

Cicipi kentang bila rasa belum pas bisa tambahkan kaldu bubuk/garam ketika kentang masih hangat di aduk sampai rata sampai kentang berasa agak asin dan gurih

Bila kentang sudah tidak panas dan rasa sudah pas

Masukan kentang kedalam tempat yg ada tutupnya bersama terigu dan tapioka

Kocok kentang sampai terlumuri tepung

Dan siap di goreng tp lebih baik di simpan di freezer dahulu supaya lebih garing pas di goreng, boleh jg di simpan kedalam freezer untuk persediaan buka puasa dan tinggal digoreng

Goreng sampai kecoklatan

Bila sudah kecoklatan angkat dan sajikan bersama saos untuk cocolannya

Trimakasih selamat mencobanya 🙏