ينقع اللحم بماء ويضاف اليه ملح وخل وينقع لمدة ساعتين

يوضع البصل المقطع في قِدر ويضاف اليه الزيت ويقلب حتى يذبل.

تغسل اللحمة وتضيفيها الى البصل

يضاف لها سبع بهارات وكمون وتقلب حتى تحمر اللحمة.

يضاف اليها الماء الساخن وعودان قرفة وورقتين غار وتغلق القدر.

تسلق الفاصوليا وتصفّى من الماء وضعيها فوق اللحة عندما تنضج ، وضيفي لها الثوم المدقوق ، ورب الطماطم والكزبرة وتترك على النار كي تنضج.

طريقة تحضير الرز: ينقع الرز بماء فاتر وملح.

ويوضع في القِدر زيت وشعيرية وتحمريها حتى يصبح لونها ذهبي

ويضاف له الرز المنقوع بعد غسله... يقدم ساخنا مع الفاصوليا.

صحتين وهنا للجميع. 😃😃