يقطع البصل الى شرائح طولية أو جوانح ويحمر فى الزيت الى ان يصبح ذهبيا مع التقليب المستمر حتى يصبح مقرمشاً، ثم يصفى من الزيت جيدا ويترك على ورق لامتصاص الزيت.

تسلق المكرونة بنوعيها وتصفى، ثم تقلب بكمية من الزيت الذى تم تحمير البصل فيه، ثم يسلق العدس ويقلب بكمية ثانية من الزيت ويتبل العدس بالملح والكمون.

يوضع الشعيرية في قدر ويضاف اليها كمية من الزيت وتحمر ثم يضاف اليها الأرز الأبيض ويتبل بالملح والكمون، وكمية من الماء ويتركوا على النار الى ان ينضج الأرز جيداً.

في قدر آخر يشوح كمية من الثوم في الزيت ويضاف اليه عصير الطماطم والملح ويترك على النار لتكثف الصلصة وتصبح جاهزة.

يسلق الحمص فى كمية وفيرة من الماء مع اضافة جزء من الثوم المفروم والملح والكمون .

لتحضير دقة الكشرى، تؤخذ كمية من ماء سلق الحمص ثم يضاف اليها كمية من الثوم المفروم مع عصير الليمون الحامض.

لتحضير صلصة الشطة تؤخذ كمية من صلصة الطماطم الجاهزة ويضاف اليها الشطة ويخلطوا جيداً.

للتقديم، يوضع ملعقتين من الارز وعليهم المكرونة بنوعيها ثم العدس ويرش البصل المحمر على الجوانب والحمص واخيرا الصلصة والدقة وبالهنا والشفا.