Potong ayam fillet dadu dadu sedang, sisihkan

Siapkan bawang putih, jahe, yamasa, lalu blander hingga halus. Lalu marined dengan ayam yang sudah di siapkan.

Siapkan tepung tapioka di wadah, lalu di campurkan dengan ayam yg sdh di marined. Sedikit demi sedikit

Panaskan wajan dengan minyak goreng dengan api sedang, hingga golden brown. Tiriskan dan siap di sajikan :)