طريقة عمل بيتزا البيبروني
وصفة لتحضير بيتزا صغيرة الحجم بطعم الببيروني، تقدم كوجبة خفيفة أو كنوع من المقبلات.
طريقة عمل بيتزا البيبروني
وصفة لتحضير بيتزا صغيرة الحجم بطعم الببيروني، تقدم كوجبة خفيفة أو كنوع من المقبلات.
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
لتحضير العجينة، نضع الخميرة مع الماء الدافىء في وعاء لمدة 10 دقائق.
- 2
في قدر كبير، نضع الدقيق ونقوم بعمل حفرة في وسط الدقيق.
- 3
نضيف في الحفرة خليط الخميرة والماء ونضيف عليهم زيت الزيتون ورشة الملح، نقلب جميع المكونات بواسطة ملعقة.
- 4
على مسطّح مغطى بالطحين نضع العجينة ونبدا بالعجن اليدوي بطريقة ضم وفرد اليدين علي العجين الى ان تتماسك.
- 5
يُدهن قدر عميق بزيت الزيتون ونضع العجينة داخله. نعلمها بعلامة X بالسكينة لكي لا تتقطع.
- 6
نقوم بدهن العجين بزيت الزيتون ونغطيها بفوطة مطبخ وتُترك ساعتين لتتخمر.
- 7
لتحضير الصلصة، في مقلاة على النار نضع الزيت، البصل، الثوم حتى يذبل البصل.
- 8
نضيف عصير الطماطم، الزعتر والتوابل الى ان تتسبك المكونات وتصبح الصلصة كثيفة. ( يمكن ضربها في الخلاط اذا كانت قطع البصل كبيرة )
- 9
عندما تتخمر العجينة نقوم بتقطيعها 3 قطع أو حسب الرغبة. تفرِد بالشوبك علي شكل دوائر.
- 10
نضع القليل من الصلصة على كل دائرةو تُمرغ، تترك الجوانب بدون صلصة.
- 11
يوزع المشروم، جبنة الشيدر، البيبروني، الموزاريلا، الزيتون و الزعتر على دوائر العجين.
- 12
تُدخل دوائر العجين إلى الفرن على درجة حرارة 240.
- 13
تخبز العجينة لمدة 15 الى 20 دقيقة حسب سمك العجينة.
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات