Bika ambon

Name: Bika ambon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A; 400 ml Santan kental; Perisai daun jeruk/jeruk; Pewarna kuning sckpny; Bahan B; 50 gr. Tepung terigu segitiga; 8 gr. Ragi; 2 sdm. Gula pasir; 120 cc. Susu uht hngat; Bahan C; 10 butir. Telur (kuntel 8+2utuh); 200 gr. Gula pasir halus; 100 gr. Tepung sagu; 50 gr. Tepung ketan

Mmy @cook_12234135

Jakarta

Bika ambon

Mmy @cook_12234135

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A
400 mlSantan kental
Perisai daun jeruk/jeruk
Pewarna kuning sckpny
Bahan B
50 gr.Tepung terigu segitiga
8 gr.Ragi
2sdm. Gula pasir
120cc. Susu uht hngat
Bahan C
10butir. Telur (kuntel 8+2utuh)
200 gr.Gula pasir halus
100 gr.Tepung sagu
50 gr.Tepung ketan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bahan A mix jdi 1masak lalu saring pke 250cc sj santannya.jgn smpe santannya pecah jd d masak pke api kecil.
2

Bahan B mix jdi 1 aduk rata masukkan air hangat sdkt demi sdkt hingga ragi aktif
3

Bahan C telur n gula pasir aduk use wisk jgn mixer lalu masukkan sagu yg sdh d ayak wisk lgi lalu masukkan tepung ketan yg sdh d ayak wisk lgi
4

Bahan C n B aduk jdi satu lalu bahan A diamkan 2-3jam. Panaskan oven panggang 20-30 mnt di suhu 150 derajat
5

Sblm adonan d tuang k loyang yg sdh d olesi minyak.
6

. Beri 2sdm butter cair (jgn panas). Bru masukkan k loyang n panggang.sy pke wisman.
7

Ini tips y buat butter leleh yg d masukkan k adonan.
8

Stlh adonan mlai berkulit bsa taburi kenari bru d olesi bahan pengoles (sy pke yg sdh jdi sj).
9

Oven gnjel pke serbet biar bika bersarang banyak