في الخلاط الكهربائي، يخلط البيض مع الفانيليا وبرش الليمون ثم يوضع الحليب ويخلط.

يضاف السكر والطحين ويخلط جيداً حتى الحصول على خليط ثقيل.

في مقلاة غير لاصقة على نار هادئة، يوضع مقدار مغرفة من الخليط وتفرش بكل المقلاة، تترك قليلاً ثم تقلب على الجهة الاخرى لتتحمر ثم ترفع، تكرر الطريقة لباقي الكمية.

يدهن البان كيك بالشوكولاه و يلف ثم يقدم.