يوضع الماء في قدر على نار متوسطة، نضيف عليه مباشرة الزيت والملح سوية.

عندما يغلي، نضيف الطحين مباشرة ونخلطها سريعاً قبل أن تتكتل نرفعها عن النار بسرعة.

عندما تصبح دافئة، يمكن أن تشكليها على لوح مدهون بقليل من الدهن وتفتحها بالشيبك بسمك اقل من نصف سم وتقطعها على شكل دوائر او مثلث.

تقوم بحشوها باي مادة غذائية ترغبين بها مثل الجبن المخلوط بالنعناع او اللحم المطبوخ مع البصل والبهارات مسبقا او الدجاج وغيرها.