في اناء على النار يوضع الزيت ثم يضاف البصل المفروم ويقلب على النار حتى يحمر.

يضاف الجوز المطحون على البصل ويقلب قليلا على النار، يضاف دبس الرمان والسكر والملح والفلفل الاسود ويقلب المزيج على النار لمده دقيقة.

تضاف افخاذ الدجاج المسلوقه وتقلب حتى يتشبع الدجاج بالخليط..

تضاف مرقه الدجاج ويترك الخليط على النار حتى تنشف المرقه تقريباً.