طريقة عمل صدور الدجاج بالصلصة البيضاء مع البطاطا البوريه
طريقة عمل صدور الدجاج بالصلصة البيضاء مع البطاطا البوريه
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
لتحضير البطاطا بوريه، توضع قطع البطاطا في قدر وتُغطى بالماء مع رشة ملح وتُسلق حوالي 20 دقيقة على حرارة متوسطة.
- 2
عندما تنضج البطاطا، تُرفع عن النار وتُصفى جيداً.
- 3
سكب الحليب في وعاء مع رشة جوزة الطيب والملح. يُمزجوا جيداً.
- 4
تُهرس البطاطا جيداً بالشوكة وتُوضع في قدر على نار خفيفة. يُضاف مزيج الحليب ببطء على البطاطا المهروسة وتُضاف الزبدة. تُخلط المكونات حتى تمتزج تماماً. تُتبل حسب المذاق.
- 5
يسخن الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى الدجاج من الجهتين. يُقطع الدجاج الى شرائح عريضة بالطول ويوضع جانباً.
- 6
في قدر على النار، تذوب الزبدة ويُحمر فيها الثوم المهروس. يُضاف الحليب ويُحرك.
- 7
عندما يغلي الحليب، يُذوب النشاء في 2/1 كوب من الماء البارد ويُضاف الى قدر الحليب مع قطع الإجاص. يحرك على نار خفيفة حتى يكثف المزيج.
- 8
يُضاف جبن البارميزان ويُحرك المزيج لدقيقتين ثم تُضاف شرائح الدجاج الى القدر.
- 9
يُتبل الطبق بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، يُطهى لدقيقتين إضافيتين.
- 10
يُقدم ساخناً مع البطاطا بوريه.
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات