طريقة عمل دجاج فيندالو الهندي
فود لافر @cook_2667108
طريقة عمل دجاج فيندالو الهندي
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
لتحضير عجينة التمر الهندي، يمزج الماء الساخن مع التمر الهندي، ويصفى المزيج.
- 2
يتبل الدجاج بالملح والفلفل. تحمى الزبدة في مقلاة عميقة، ويحمر الدجاج. يرفع الدجاج من المقلاة ويوضع في قدر.
- 3
يقلى الثوم والبصل في نفس المقلاة حتى يتحول لونهما إلى البني. يضاف البصل والثوم إلى الدجاج، مع الزنجبيل، الكمون، الخردل، القرفة، كبش القرنفل العقدة الصفراء، الفلفل الأحمر والبابريكا. تقلى المقادير لدقائق قليلة، ثم تضاف باقي المقادير، باستثناء الملفوف وأوراق النعنع.
- 4
يغطى القدر ويترك على نار خفيفة حتى يطرى الدجاج، أي لحوالى 45 دقيقة، مع التحريك من وقت لآخر. يرفع الغطاء بشكل جزئي في آخر 10 دقائق، لتكثيف الصلصة.
- 5
يسكب الدجاج مع الصلصة في طبق التقديم. يزين بالفلفل الأخضر الكامل، شرائح الملفوف وأوراق النعنع.
الكوكسناب
من خلال اسمي "فود لافر" تقدروا تعرفوا أدّ ايه بحب الاكل. أنا شاب مصراوي مقيم في بيروت. زرت بلدان كتيرة في الشرق الاوسط واعتقد أنّ أكلهم لذيذ جداً. مراتي جنى لبنانية، وهيّ علمتني أكلات لبنانية كتيرة.بحبّ جداً المطبخ اللبناني. ويهمني ان الاكل يكون طيب وصحي. عشان كده موقع شهية ممتاز لأني بلاقي فيه كلّ الوصفات اللي ابغيها، مع المعلومات الغذائية عن كلّ وصفة.بتمنى أنو تحبوا الوصفات اللي نشرتها على الموقع.ما أحبّ طبخه:كباب بارغ
اقرأ المزيد... Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/500869
التعليقات